17 Kasım 2011 Perşembe

THE MUPPETS

Merhaba canlar, The Muppets Show'u bilmeyen yoktur sanırım, ben çok severim, yeni filmi çekilmiş, ocakta vizyonda, fragmandan pek umutlu değilim, yeniden çekimler hep hayal kırıklığı oluyor ama Muppets kuklalarını izlemek için değer sanırım, önyargılı olmamak lazım. Film tanıtım posterleri şahane:) Fragman için tıklayınız...

15 Kasım 2011 Salı

BEYAZ LAHANA DİBLESİ

Efenim merhabalar. Bizde dible çeşidi bitmez, her sebzenin yapılır. Beyaz lahananın diblesi de ayrı güzel oluyor, yeni denedim, çok sevdim. Tam ölçü veremiyorum ama orta boy bir lahananın yarısına yakınını ince ince doğradım, bir havuç rendeledim, bir pırasayı incecik dilimledim, bir küçük soğanı minik minik doğradım, bir kahve fincanı ( Türk kahvesi ) da pirinç yıkadım. Teflon tencereye beyaz lahanayı koydum, ortasına minik bir çukur, içine sırasıyla pırasa, havuç soğan ve en üste pirinci koydum, az tuz, az karabiber, az pul biber ve üzerinde biraz zeytinyağı gezdirdim, tencerenin kapağını kapattım. Kısık ateşte su koymadan yavaş yavaş pişirdim. Pişince hafif harmanlıyoruz, çok karıştırmayalım ki yapışmasın. Deneyin derim, hem yemek hem salata gibi, misafire de ikram edilir. Afiyet olsun:)

9 Kasım 2011 Çarşamba

KIŞ GÜZELİ 2

Beş bıyık yada muşmula'ya alışamadım, benim için "töngel"dir kendisi, bizim burda "göğnümüş" deriz, o halini daha çok sevsem de her öğün yiyebilirim:)

4 Kasım 2011 Cuma

MARMELATLI KURABİYE

Efenim herkese bu yağmurlu yağışlı günden merhaba, içimizi ısıtacak kurabiyelerle geldim. Tarifini Lezzet Dergisi'nden aldığım kurubişler şahane oluyor, deneyin derim. Bir tepsi marmelatlı, bir tepsi üzeri şekerli-tarçınlı pişirdim. Tarife sadık kaldım yalnız en sonunda göz kararı azıcık daha sıvı yağ ekledim, hamur birazcık sert oluyordu.
 MARMELATLI KURABİYE

Malzemeler:
250 gr. tereyağı ( ben sana yağı kullandım )
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı hindistan cevizi
4-5 çorba kaşığı marmelat

Hazırlanışı:
Yağı kısık ateşte eritin ve ılımaya bırakın. Ilıdığında marmelat hariç tüm malzemeyi katarak yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın, hafifçe bastırarak yassılaştırdıktan sonra parmağınızın ucuyla çukurlaştırın. Çukur kısımlara marmelat doldurun. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirin. ( Tarifte marmelatı pişirdikten sonra ekleyin yazıyor ama ben pişmiş sevdiğim için böyle yaptım. )

( Hamurun yarısını ayırdım ve kare kare kestim üzerine toz şeker serptim, pişince de tarçın ekledim. )

Afiyet olsun:)

2 Kasım 2011 Çarşamba

MONGRELS

Yeni favori dizim MONGRELS :) e2'de çarşamba geceleri yayınlanıyor, yani bu gece izleyeceğim. Dizi BBC yapımı, oldum olası kuklalara bayılırım, çok keyifli bir dizi olmuş. Tavsiye olunur efenim.

1 Kasım 2011 Salı

GÜN BENİM GÜNÜM

 Merhaba canlar. Bu ayki günümüz bendeydi. Elime sağlık, herşey pek güzeldi, valla arkadaşlar öyle söyledi, onların dediğini yazdım :) Ayrıca patates salatası için de Seda'cığıma çok teşekkür ediyorum, ellerine sağlık canım.

HARDALLI VE YOĞURTLU PATATES SALATASI
MERCİMEK KÖFTESİ
 KABAKLI BÖREK
 BUĞDAY SALATASI
 PAMUK POĞAÇA
MEYVELİ  WAFFLE